O XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete aquecer o inverno da serra fluminense de forma deliciosa, reunindo gastronomia de alta qualidade, tradição e inovação. Realizado entre os dias 28 de junho e 28 de julho, o evento contará com a participação de 51 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, que oferecerão menus especiais e pratos tradicionais alinhados ao tema do festival.
Organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o festival foi oficialmente lançado nesta segunda-feira (24) no Hotel Solar do Império, em um evento que reuniu os talentosos chefs e restaurateurs da cidade. Durante apresentação, foi divulgada a programação completa do festival, que se destaca como o principal evento gastronômico de inverno da cidade.
“Este festival é uma celebração da nossa rica tradição culinária e uma oportunidade de destacar a excelência dos nossos estabelecimentos locais. Com uma mistura de sabores que vai do tradicional aos surpreendentes, o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete ser um evento imperdível para os amantes da boa mesa. A diversidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posição de Petrópolis como um dos principais destinos gastronômicos de inverno do país”, afirma Samir el Ghaoui, presidente do PC&VB. “Estamos muito animados com a diversidade e a criatividade dos pratos que serão apresentados este ano”, completa
Os chefs prometem os sabores tradicionais de fondue como os de carne e chocolate, mas trazem novidades como o de pistache, essa noz que está na moda e entrou no cardápio do festival com a delicatessen Amora Cakery. A criatividade também é ponto alto na confecção dos caldos e cremes que evidenciam a tradição, mas apresentam surpresas como o creme de batata baroa, que será servido no Camarão em Penca, com crispy de alho poró. “São toque sutis, mas que deixam os pratos especiais, com sabores únicos”, afirma o chef Ramon Guimarães.
Já Renan Pedro, chef do Restaurante Imperatriz Leopoldina, que funciona no Hotel Solar do Império, o belo cenário do lançamento do festival nesta segunda-feira, promete a tradição: “vamos servir fondue de carne, queijo e chocolate, mas vai ter toque especial”.
A relação completa de estabelecimentos participantes e a programação do festival estão listadas no site do PC&VB em www.visitepetropolis.com. O festival também pode ser acompanhado pelo seu próprio perfil no Instagram em @petropolisfestivaldefondue e no perfil do PC&VB em @visitepetropolis.
Chefs vão revelar segredos nas oficinas gratuitas
A programação do Festival de Fondue inclui oficinas gastronômicas exclusivas e gratuitas, oferecendo aos participantes a chance de aprender com chefs experientes. No dia 13 de julho, sábado, às 17h, o Hipershopping Petrópolis receberá a chef Silvia Vogel, que ensinará a preparar um caldinho de baroa com molho de linguiça e crocante de parma. Já no dia 27 de julho, sábado, também às 17h, o Shopping Vilarejo será palco da oficina do chef Frazão, que apresentará a ‘Bagna Cauda’, um fondue típico da região do Piemonte, na Itália.
“O festival não é apenas uma oportunidade de apreciar pratos deliciosos, mas também de aprender e se inspirar com nossos talentos da nossa gastronomia”, destaca Samir el Ghaoui. “Queremos proporcionar uma experiência sensorial completa para moradores e turistas tornando nossa cidade ainda mais acolhedora neste inverno”, pontua.
Confira os estabelecimentos participantes:
2 Vales restaurante
Estrada Ministro Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá
Telefone: (24) 2222-0753 /Whatsapp (24) 98847-9859
Quarta e quinta, das 12h às 22h | sexta e sábado, das 12h às 23h | domingo, de 12h às 17h.
Adega do Mineiro
Rua Mosela, 86 – Mosela
Telefone: (24) 2246-4214/Whatsapp: (24) 99292-4974
Quarta, das 18h às 00h | quinta das 12h às 00h | sexta e sábado das 12h às 02h | domingo de 12h à 00h
Adega Santarém
Estr. Correia da Veiga, 96 – Itaipava
Telefone: (24) 3111-8719/Whatsapp: (24) 9826-2995
Terça a domingo das 13h às 16h e das 19h às 22h
Amora Cakery
Shopping Pátio Petrópolis – Centro Histórico
Telefone: (24) 2017-9898/Whatsapp: 24 2020-6114
Segunda a sábado 10h às 22h | domingo 11h às 21h
Bar do Horto Cuiabá
Estrada Ministro Salgado Filho, 380 – Cuiabá
Telefone e WhatsApp: (24) 2243-9011
Quinta a sábado das 10h às 20h | domingo das 10h às 17h
Bordeaux
Av Ipiranga, 726 – Centro
Telefone: (24) 22425711/ Whatsapp: (24) 22425711
Segunda a sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Bordeaux Vinhos e Cia – Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341 – loja 113, 114, 118 e 119 – Itaipava
Telefone: (24) 2222-6240/Whatsapp: 24 98817-3222
Segunda a sexta, das 11h às 23h | sábado das 11h às 00h | domingo das 11h às 18h
Boteco Bertone
Rua Treze De Maio, 198 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959
Todos os dias, das 11h às 02h
Churrascaria e Restaurante Majórica
Rua do Imperador, 754 – Centro
Telefone: 24 2242-2498/Whatsapp: 24 99271-0226
Funcionamento: De segunda a quinta, das 11h45 às 22 h | sexta e sábado das 11h45 às 23 h
Escritório Bar E Pizzaria
Rua Casimiro de Abreu, 70 – Centro
Telefone: 2237-8526/Whatsapp: 2237-8526
Segunda a quinta das 17h às 00h | Sexta e sábado das 17h às 01h.
Faustino Restaurante
Estrada União e Industria, 10395 – loja 12, Shopping Tarrafas – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1700
Quarta e quinta, das 12h às 17h30 | sexta e sábado, de 12 a 00h | domingo 12h às 23h
Gaiatri Mercado Saudável
Est Uniao e Industria, 10290 – loja c, Shopping Villa May – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 98121-0010
Terça e quarta das 09 às18h | de quinta a sábado, das 09h às 19h | domingos das 10 às 16h
Galpão Caipira
Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Vale das Videiras
Telefone e WhatsApp: (24) 98156 0392
Quintas-feiras das 8 às 17hs | sextas e sábados, das 8 às 19hs | domingos das 08 às 17hs
Gargano Ristorante
Rua Gonçalves Dias, 414 – Valparaíso
Telefone e Whatsapp: (24) 2231 1443
Terça das 12h às 16h | quarta à sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Gato na Brasa Itamarati
Rua Quissamã, 2023 – Quissamã
Telefone: (24) 2249-3967/Whatsapp: (24) 99912-9279
Segunda a sexta 17h às 01h | sábado e domingo de 12h a 01h
Gato na Brasa Itaipava
Estrada União e Indústria 10.731 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1844
Segunda, quarta e quinta de 17h a 00h | terça fechado | sexta, sábado e domingo, de 12h a 00h
Katz Chocolates
Rua Barão de Amazonas, 85 – Centro
Telefone: (24) 2237-2061/Whatsapp: (24) 99264-6204
Terça à sexta 11h às 19h | sábado 10h às 19h | domingo 10h às 18h
La Belle Bruna
Endereço: Estrada das Perobas, Rua B, 235 – Araras
Telefone: 24 2225-1415/Whatsapp: 24 98867-8535
Todos os dias, das 19h às 22h
LA Bodega
Pátio Petrópolis Shopping – Centro Histórico
Telefone e WhatsApp: (24) 20179899
Segunda a sábado 11h às 22h | domingo 11h às 21h
Locanda Bela Vista
Rua Joaquim Agante Moço, nº 157, Itaipava, Petrópolis/RJ
Telefone: (24) 2104-7500/Whatsapp: 24 99305-2444
Domingo a quinta: 12h30 às 22h, sexta e sábado: 12h30 às 23h
Locanda Della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30 – Fazenda Inglesa
Telefone: (24) 2233-5405/Whatsapp: (24) 99318-5417
Domingo a Domingo – Almoço das 13h às 16h | Jantar 20h às 22h.
Locanda Centro Histórico
Av Ipiranga, 439 – Centro
Telefone: (24) 2104-7343/Whatsapp: 24 99321-5601
Domingo a quinta: almoço 12h às 16h e jantar 19h às 22h | sexta e sábado: almoço 12h às 16h e jantar 19h às 23h
Luka’s Petrô Grill
Av Roberto Silveira 82, Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 22315214
Terça, quarta, quinta e domingo das 11h30 às 23h | sexta e sábado de 11h30 a 00h
Luka’s Itaipava
Estr. União e Indústria, 10215 – B – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-5258
Terça, quarta e quinta 17h às 23h | sexta 17h a 00h | sábado 12h a 0h | domingo 12h às 23h
Maffagio
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 203
Telefone: (24) 22222853/Whatsapp: (24) 992052731
Terças, quarta, quinta, sexta e domingo, 12hs às 22:30h | Sábados até 00:00
Meat Beer
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 109
Telefone e WhatsApp: (24) 992404855
Terça à sexta 17h a 00h | sábado e domingo 12h a 00h
Mundo Di Chocolate Petrópolis
Pátio Petrópolis Shopping – Centro Histórico
Whatsapp: (24) 992224415
Segunda, quarta, quinta, sexta e sábado 10h às 22h | domingo e terça 11h às 21h
Olegário Beer & Food
Rua Treze De Maio, 259 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959
Todos os dias 16h às 02h
Osteria La Campana
Estrada do Contorno, 55281 – Fazenda Inglesa
Telefone e WhatsApp: (24) 2220-6321
Todos os dias de 12 às 16h e das 19h às 22h
Outbêco Petrópolis Centro
Avenida Roberto Silveira, 82 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 999135880
Terça a quinta 18h as 23h | sexta de 18h a 00h | sábado 12h a 00h | domingo 12h as 23h
Pastarella Na Lenha
Avenida Leopoldina, 557 – Nogueira
Telefone e WhatsApp: (24) 998277494
Quinta a domingo e feriados de 11h30 a 00h
Petiscaria Imperial
Rua Dr. Nelson de Sá Earp, 307 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 2231 1379
Todos os dias 12h a 00h
Petzza
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 108, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone: (24) 99334-7244/Whatsapp: (24) 99230-2200
Terças a domingo, 17h a 00h
Pousada das Araras
Estrada Bernardo Coutinho, 4570 – Araras
Telefone e WhatsApp: (24) 3511-0470
Sexta e sábado 13h às 23h | domingo a quinta 13h às 22h
Pousada la belle Provence
Rua São Paulo, 89 – Nogueira
Telefone: (24) 22422575/Whatsapp: (24) 981437379
Todos os dias 13h às 21h
Pousada Paraíso
Estrada do Taquaril, 3515 – Posse
Telefone e WhatsApp: (24) 99960-4034
Todos os dias, das 19h às 22h, mediante reserva
Pousada Tankamana
Rua Julio Capua, S/N – Vale do Cuiabá
Telefone e WhatsApp: (24) 2232-2900
Todos os dias 12h a 00h
Princesa Isabel Gourmet
Av. Dom Pedro Primeiro, 270
Telefone: (24) 3065-3133/Whatsapp: (24) 98849-9498
Terça a domingo 18h às 22h
Quinta da Paz Resort – Roteiros de Charme
Estrada Ministro Salgado Filho, 4004 – Itaipava
Telefone: (24) 2232-1999/Whatsapp: (24)98864-1427
Todos os dias 13h às 22h30
Restaurante Bomtempo Itaipava
Correia da Veiga, 873 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99231-5215
Segunda a quinta 12h às 16h e 18h30 às 21h30 | sexta e sábado 12h às 22h30 | domingo 12h às 21h30
Restaurante Bomtempo 2
BR-040, 15187 – Fazenda Inglesa
Telefone e Whatsapp: (24) 99977-8045
Segunda a quinta 12h às 16h e 18h30 às 21h30 | sexta e sábado 12h às 22h30 | domingo 12h às 21h30
Restaurante Camarão em Penca
Estrada União e Indústria, 10290 Loja H
Telefone e WhatsApp: (24) 98828- 1146
Terça, quarta, quinta e domingo 12h às 16h30 | sexta e sábado 12h às 22h30
Restaurante Imperatriz Leopoldina
Av Koeler, 376 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 2103-3000
Domingo a quinta 12 às 22h20 | sexta e sábado 12h a 00h20
Restaurante Transmontano
Rua Gonçalves Dias, 594 – Valparaíso
Telefone e WhatsApp: (24) 22449655
Segunda a sábado 12h às 22h | domingo 12h às 17h
Saint Café
Estrada União Indústria, 10055 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99311-5942
Todos os dias 8h30 às 19h30
Sukii
Estrada União e Indústria, 10.035 loja 108
Telefone: (24) 993347244/Whatsapp: 24 992302200
Terça a sexta 18h a 00h | sábado e domingo 12h a 00h
Taberna do Castelo
Km 56 ao km 57,998 BR-040 – Itaipava
Telefone: (24)2223-9292/Whatsapp: (24)99977-8045
Todos os dias 12h às 16h e das 18h às 21h30
Tea Coffee Cafeteria
Estrada União e Indústria, 10936 – loja 10, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99313-5313
Domingo a quinta 9h às 19h | sexta e sábado 9h às 20h
@teacoffeebr
The Gusto
Estrada União indústria, 10035, loja135, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99275-2756
Domingo e segunda 11h30 às 16h30 | terça a sábado 11h30 às 22h
Villa Colonus
Rua Professor Cardoso Fontes, 108, Castelânea
Telefone e WhatsApp: (24)99904-0664
Quinta e sexta 17h à 00h | sábados 12h à 00h | domingo das 12h às 18h
Viva la Vida Granja Brasil
Estrada União e Indústria, 9.153 – Manacás
Telefone: (24) 99489480
Terça 12h às 22h | quarta a sábado 07h às 22h | domingo 07h às 16h
