A Serra Verde Imperial está em festa com o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petrópolis. Durante um mês inteiro, até 28 de julho, 53 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, participam do evento, oferecendo menus especiais que destacam o melhor da culinária de inverno. O movimento nos estabelecimentos participantes acelera nos finais de semana, mas um dos diferenciais do festival, que iniciou dia 28 de junho, é rolar todos os dias durante o mês todo de programação.
O festival, organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), se firmou como o principal evento gastronômico de inverno da cidade. “A gastronomia é um grande impulsionador do turismo e nossa cidade é referência como polo no setor. Com o festival, celebramos mais esse dom que Petrópolis tem que é oferecer uma boa mesa para se reunir com quem se ama. A cada ano os estabelecimentos surpreendem com um festival de sabor e aconchego”, afirma Samir el Ghaoui, presidente do PC&VB.
Um dos diferenciais do festival é que ele é ‘espalhado’ em toda a cidade. O formato, que não se limita a um espaço físico, permite ao visitante aproveitar o evento em vários locais. Há estabelecimentos participando desde o Vale do Cuiabá, em Itaipava, passando pelo Vale das Videiras, em Secretário, até o Centro Histórico.
“É também um festival longo, de um mês. Isso dá a chance de experimentar sabores em locais variados e revisitar os preferidos. O festival também interage e complementa outras atrações de inverno na cidade focadas em cultura e entretenimento. Nada melhor do que, depois de um show, um teatro, terminar a noite com uma boa mesa”, destaca Samir el Ghaoui.
Caldos: clássicos revisitados e sabores surpreendentes
A seleção de caldos na edição deste ano vai do tradicional ao surpreendente. Os estabelecimentos capricharam e revisitaram clássicos: no Escritório Bar, o creme de palmito é um abraço de sabor a cada colherada, enquanto o caldo verde traz a tradição portuguesa com um toque brasileiro irresistível. O caldo de ervilha é um clássico revigorado, e o caldo de carne seca com aipim surpreende pelo equilíbrio entre o salgado da carne e a maciez do aipim. Para os amantes de pratos robustos, a vaca atolada é uma escolha certeira, assim como o mocotó, que promete aquecer até as noites mais frias. E, claro, não poderia faltar o caldo de feijão, que reconforta e satisfaz os paladares mais exigentes.
No Galpão Caipira, o “creme de palmito pupunha ao limone” é uma celebração de frescor e leveza, enquanto o creme de abóbora com gorgonzola harmoniza a doçura da abóbora com o sabor marcante do queijo.
Já no Gato na Brasa Itamarati, os caldos de mocotó, ervilha, aipim e dobradinha com feijão branco são estrelas de um menu que exalta a rusticidade com sofisticação. Na Locanda Bela Vista, cada caldo é uma obra-prima: cebola com grana padano, cogumelos com trufa, abóbora com gorgonzola, aspargos com chips de parma e baroa com camarão. Cada escolha promete uma viagem de sabores inesquecível.
Oficinas gastronômicas: chefs revelam segredos
Além das delícias servidas, o evento inclui oficinas gastronômicas gratuitas, onde participantes podem aprender diretamente com os talentosos chefs. No dia 13 de julho, às 17h, a chef Silvia Vogel ensinará a preparar um caldinho de baroa com molho de linguiça e crocante de parma no Hipershopping Petrópolis. No dia 27 de julho, também às 17h, o chef Frazão apresentará a tradicional ‘Bagna Cauda’ no Shopping Vilarejo em Itaipava.
“Queremos proporcionar uma experiência sensorial completa para moradores e turistas, tornando nossa cidade ainda mais acolhedora neste inverno”, destaca Samir el Ghaoui.
Para mais informações sobre a programação completa e a lista de estabelecimentos participantes, visite o site do PC&VB (www.visitepetropolis.com) e siga os perfis no Instagram @petropolisfestivaldefondue e @visitepetropolis.
Confira todos os estabelecimentos participantes:
2 Vales restaurante
Estrada Ministro Salgado Filho, 255 – Vale do Cuiabá
Telefone: (24) 2222-0753 /Whatsapp (24) 98847-9859
Quarta e quinta, das 12h às 22h | sexta e sábado, das 12h às 23h | domingo, de 12h às 17h.
Adega do Mineiro
Rua Mosela, 86 – Mosela
Telefone: (24) 2246-4214/Whatsapp: (24) 99292-4974
Quarta, das 18h às 00h | quinta das 12h às 00h | sexta e sábado das 12h às 02h | domingo de 12h à 00h
Adega Santarém
Estr. Correia da Veiga, 96 – Itaipava
Telefone: (24) 3111-8719/Whatsapp: (24) 9826-2995
Terça a domingo das 13h às 16h e das 19h às 22h
Amora Cakery
Shopping Pátio Petrópolis – Centro Histórico
Telefone: (24) 2017-9898/Whatsapp: 24 2020-6114
Segunda a sábado 10h às 22h | domingo 11h às 21h
Amarolatte Café e Bistrô
Av. D Pedro I, 91 – Centro
Telefone: (24) 99312-5032 / Whatsapp: (24) 98833-8843
Segunda a domingo das 9h às 19h | sexta e sábado de 9h às 22h
Bar do Horto Cuiabá
Estrada Ministro Salgado Filho, 380 – Cuiabá
Telefone e WhatsApp: (24) 2243-9011
Quinta a sábado das 10h às 20h | domingo das 10h às 17h
Bordeaux
Av Ipiranga, 726 – Centro
Telefone: (24) 22425711/ Whatsapp: (24) 22425711
Segunda a sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Bordeaux Vinhos e Cia – Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341 – loja 113, 114, 118 e 119 – Itaipava
Telefone: (24) 2222-6240/Whatsapp: 24 98817-3222
Segunda a sexta, das 11h às 23h | sábado das 11h às 00h | domingo das 11h às 18h
Boteco Bertone
Rua Treze De Maio, 198 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959
Todos os dias, das 11h às 02h
Churrascaria e Restaurante Majórica
Rua do Imperador, 754 – Centro
Telefone: 24 2242-2498/Whatsapp: 24 99271-0226
Funcionamento: De segunda a quinta, das 11h45 às 22 h | sexta e sábado das 11h45 às 23 h
Escritório Bar E Pizzaria
Rua Casimiro de Abreu, 70 – Centro
Telefone: 2237-8526/Whatsapp: 2237-8526
Segunda a quinta das 17h às 00h | Sexta e sábado das 17h às 01h.
Faustino Restaurante
Estrada União e Industria, 10395 – loja 12, Shopping Tarrafas – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1700
Quarta e quinta, das 12h às 17h30 | sexta e sábado, de 12 a 00h | domingo 12h às 23h
Gaiatri Mercado Saudável
Est Uniao e Industria, 10290 – loja c, Shopping Villa May – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 98121-0010
Terça e quarta das 09 às18h | de quinta a sábado, das 09h às 19h | domingos das 10 às 16h
Galpão Caipira
Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 – Vale das Videiras
Telefone e WhatsApp: (24) 98156 0392
Quintas-feiras das 8 às 17hs | sextas e sábados, das 8 às 19hs | domingos das 08 às 17hs
Gargano Ristorante
Rua Gonçalves Dias, 414 – Valparaíso
Telefone e Whatsapp: (24) 2231 1443
Terça das 12h às 16h | quarta à sábado das 12h às 23h | domingo das 12h às 17h
Gato na Brasa Itamarati
Rua Quissamã, 2023 – Quissamã
Telefone: (24) 2249-3967/Whatsapp: (24) 99912-9279
Segunda a sexta 17h às 01h | sábado e domingo de 12h a 01h
Gato na Brasa Itaipava
Estrada União e Indústria 10.731 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1844
Segunda, quarta e quinta de 17h a 00h | terça fechado | sexta, sábado e domingo, de 12h a 00h
Katz Chocolates
Rua Barão de Amazonas, 85 – Centro
Telefone: (24) 2237-2061/Whatsapp: (24) 99264-6204
Terça à sexta 11h às 19h | sábado 10h às 19h | domingo 10h às 18h
La Belle Bruna
Endereço: Estrada das Perobas, Rua B, 235 – Araras
Telefone: 24 2225-1415/Whatsapp: 24 98867-8535
Todos os dias, das 19h às 22h
LA Bodega
Pátio Petrópolis Shopping – Centro Histórico
Telefone e WhatsApp: (24) 20179899
Segunda a sábado 11h às 22h | domingo 11h às 21h
Locanda Bela Vista
Rua Joaquim Agante Moço, nº 157, Itaipava, Petrópolis/RJ
Telefone: (24) 2104-7500/Whatsapp: 24 99305-2444
Domingo a quinta: 12h30 às 22h, sexta e sábado: 12h30 às 23h
Locanda Della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30 – Fazenda Inglesa
Telefone: (24) 2233-5405/Whatsapp: (24) 99318-5417
Domingo a Domingo – Almoço das 13h às 16h | Jantar 20h às 22h.
Locanda Centro Histórico
Av Ipiranga, 439 – Centro
Telefone: (24) 2104-7343/Whatsapp: 24 99321-5601
Domingo a quinta: almoço 12h às 16h e jantar 19h às 22h | sexta e sábado: almoço 12h às 16h e jantar 19h às 23h
Luka’s Petrô Grill
Av Roberto Silveira 82, Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 22315214
Terça, quarta, quinta e domingo das 11h30 às 23h | sexta e sábado de 11h30 a 00h
Luka’s Itaipava
Estr. União e Indústria, 10215 – B – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 2222-5258
Terça, quarta e quinta 17h às 23h | sexta 17h a 00h | sábado 12h a 0h | domingo 12h às 23h
Maffagio
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 203
Telefone: (24) 22222853/Whatsapp: (24) 992052731
Terças, quarta, quinta, sexta e domingo, 12hs às 22:30h | Sábados até 00:00
Massas Luigi
Praça Rui Barbosa, 185 – Centro Histórico
Telefone e Whatsapp: 24 2244-4444
Terça a domingo de 12h às 22h
Meat Beer
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 109
Telefone e WhatsApp: (24) 992404855
Terça à sexta 17h a 00h | sábado e domingo 12h a 00h
Mundo Di Chocolate Petrópolis
Pátio Petrópolis Shopping – Centro Histórico
Whatsapp: (24) 992224415
Segunda, quarta, quinta, sexta e sábado 10h às 22h | domingo e terça 11h às 21h
Olegário Beer & Food
Rua Treze De Maio, 259 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959
Todos os dias 16h às 02h
Osteria La Campana
Estrada do Contorno, 55281 – Fazenda Inglesa
Telefone e WhatsApp: (24) 2220-6321
Todos os dias de 12 às 16h e das 19h às 22h
Outbêco Petrópolis Centro
Avenida Roberto Silveira, 82 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 999135880
Terça a quinta 18h as 23h | sexta de 18h a 00h | sábado 12h a 00h | domingo 12h as 23h
Pastarella Na Lenha
Avenida Leopoldina, 557 – Nogueira
Telefone e WhatsApp: (24) 998277494
Quinta a domingo e feriados de 11h30 a 00h
Petiscaria Imperial
Rua Dr. Nelson de Sá Earp, 307 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 2231 1379
Todos os dias 12h a 00h
Petzza
Estrada União e Indústria, 10.035, loja 108, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone: (24) 99334-7244/Whatsapp: (24) 99230-2200
Terças a domingo, 17h a 00h
Pousada das Araras
Estrada Bernardo Coutinho, 4570 – Araras
Telefone e WhatsApp: (24) 3511-0470
Sexta e sábado 13h às 23h | domingo a quinta 13h às 22h
Pousada la belle Provence
Rua São Paulo, 89 – Nogueira
Telefone: (24) 22422575/Whatsapp: (24) 981437379
Todos os dias 13h às 21h
Pousada Paraíso
Estrada do Taquaril, 3515 – Posse
Telefone e WhatsApp: (24) 99960-4034
Todos os dias, das 19h às 22h, mediante reserva
Pousada Tankamana
Rua Julio Capua, S/N – Vale do Cuiabá
Telefone e WhatsApp: (24) 2232-2900
Todos os dias 12h a 00h
Princesa Isabel Gourmet
Av. Dom Pedro Primeiro, 270
Telefone: (24) 3065-3133/Whatsapp: (24) 98849-9498
Terça a domingo 18h às 22h
Quinta da Paz Resort – Roteiros de Charme
Estrada Ministro Salgado Filho, 4004 – Itaipava
Telefone: (24) 2232-1999/Whatsapp: (24)98864-1427
Todos os dias 13h às 22h30
Restaurante Bomtempo Itaipava
Correia da Veiga, 873 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99231-5215
Segunda a quinta 12h às 16h e 18h30 às 21h30 | sexta e sábado 12h às 22h30 | domingo 12h às 21h30
Restaurante Bomtempo 2
BR-040, 15187 – Fazenda Inglesa
Telefone e Whatsapp: (24) 99977-8045
Segunda a quinta 12h às 16h e 18h30 às 21h30 | sexta e sábado 12h às 22h30 | domingo 12h às 21h30
Restaurante Camarão em Penca
Estrada União e Indústria, 10290 Loja H
Telefone e WhatsApp: (24) 98828- 1146
Terça, quarta, quinta e domingo 12h às 16h30 | sexta e sábado 12h às 22h30
Restaurante Imperatriz Leopoldina
Av Koeler, 376 – Centro
Telefone e WhatsApp: (24) 2103-3000
Domingo a quinta 12 às 22h20 | sexta e sábado 12h a 00h20
Restaurante Transmontano
Rua Gonçalves Dias, 594 – Valparaíso
Telefone e WhatsApp: (24) 22449655
Segunda a sábado 12h às 22h | domingo 12h às 17h
Saint Café
Estrada União Indústria, 10055 – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99311-5942
Todos os dias 8h30 às 19h30
Sukii
Estrada União e Indústria, 10.035 loja 108
Telefone: (24) 993347244/Whatsapp: 24 992302200
Terça a sexta 18h a 00h | sábado e domingo 12h a 00h
Taberna do Castelo
Km 56 ao km 57,998 BR-040 – Itaipava
Telefone: (24)2223-9292/Whatsapp: (24)99977-8045
Todos os dias 12h às 16h e das 18h às 21h30
Tea Coffee Cafeteria
Estrada União e Indústria, 10936 – loja 10, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99313-5313
Domingo a quinta 9h às 19h | sexta e sábado 9h às 20h
The Gusto
Estrada União indústria, 10035, loja135, Shopping Vilarejo – Itaipava
Telefone e WhatsApp: (24) 99275-2756
Domingo e segunda 11h30 às 16h30 | terça a sábado 11h30 às 22h
Villa Colonus
Rua Professor Cardoso Fontes, 108, Castelânea
Telefone e WhatsApp: (24)99904-0664
Quinta e sexta 17h à 00h | sábados 12h à 00h | domingo das 12h às 18h
Viva la Vida Granja Brasil
Estrada União e Indústria, 9.153 – Manacás
Telefone: (24) 99489480
Terça 12h às 22h | quarta a sábado 07h às 22h | domingo 07h às 16h
