Em licitação realizada na manhã desta quarta-feira (22), o Restaurante Família Scharder, conquistou por mais uma edição, a administração do espaço gastronômico oficial da Bauernfest em 2022. Essa será a primeira edição da festa, após o pico da pandemia. A Família, esteve também no comando do local, durante a última edição da festa, em 2019.
Comandados por Norma Scharder e o filho Michel, os integrantes que compõem a equipe, são em boa parte descendentes germânicos. Os pioneiros fazem parte da festa, que é considerada a segunda maior do gênero no Brasil, desde o ano de 1998, com barracas espalhadas pelos arredores do Palácio de Cristal e Rua Alfredo Pachá.
Recentemente, os novos empreendimentos abertos pelos descendentes alemães da Família Scharder, são o Restaurante na Rua Francisco Manoel e o Empório na 7 de abril, que se recuperou e abriu recentemente, após perder tudo em duas chuvas neste ano.
Para este ano, o Chef Michel Scharder prepara novidades, incluindo uma parceria com o novo circuito cervejeiro que se formou no entorno do palácio de cristal e já adianta uma pré Bauernfest, realizada nos dois empreendimentos da família entre os dias 24/06 a 10/07, período em que seria realizada a festa, que teve sua data alterada para agosto.
